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ロゼワインのロゼとはローズ、すなわちバラのこと。バラのように美しい色をし、華やかな香りを漂わせるのがロゼワインです。それが今、本場フランスをはじめとするヨーロッパやアメリカを中心に、消費量を伸ばし続けているといいます。 なぜなのでしょうか...

ワインはどれくらい日持ちするの？と気になったことはありませんか？ 毎日ワインを飲まれる方でしたら、2～３日で１本は空いてしまいますよね。僕も２日もあれば１本は空いてしまいます(笑) 私は毎日飲まないし量もそんなに飲めない！と思われた方も多いは...

今こうしてこの文章をお読みになっているということは、ご自分のことをワイン初心者だと思われているということでしょうか。 それであれば、他人とワインを飲むのに及び腰になっていませんか？ ワインの情報量の多さに圧倒され、縁遠い存在だと思っていま...

「寝かせる」とも表現されるワインの熟成。 では、熟成とはどういうことを指しているのでしょうか。 今回は、ワインの熟成について解説してまいります。 まず、ワインの熟成とは科学的なものであることを確認しておきます。 ですから、どのような種類のワ...

レストランやワインバーで、ワインをボトルで注文すると促されるのが「ホストテイスティング」です。 なんとなく方法はわかっているつもりでも、やはり緊張してしまいますよね。 でも緊張する必要はありません。 ホストテイスティングの始まりは、単なる「...

さあ今日は家でワインを飲むぞ！という日がたまにありますよね。 そういうときは、前もってネットショップで買っておいたり、もしくは家の近所のワインショップやスーパーに買いに行ったりしているかと思いますが、あなたにはこれという選び方がありますか...

「ワイン大国」というと、真っ先に思い浮かぶのはフランスではないでしょうか。 しかし生産量では、2015年以降イタリアが1位を維持しているのをご存じでしたか？ れっきとした「ワイン大国」であるイタリアなのに、フランスほど目立たないのはこのようなイ...

コロナ禍以降「ステイホーム」が推奨され、自宅でワインを飲む機会が増えたのではないでしょうか。 それならば、外食気分で、いえそれ以上に楽しく飲みたいですよね。 そこで今回は、自宅でおいしく楽しくワインを飲むコツをお伝えしてまいります。自宅だ...